O que é e para que serve:
A vitamina B1, também conhecida como tiamina, é um nutriente essencial para o corpo humano. Ela participa de diversas funções importantes, como:
Produção de energia: A vitamina B1 é essencial para o metabolismo dos carboidratos, que são a principal fonte de energia do corpo.
Saúde do sistema nervoso: A tiamina é importante para a produção de mielina, uma capa protetora que envolve os nervos. Sua deficiência pode causar problemas neurológicos, como fraqueza muscular, formigamento e dormência nas mãos e pés.
Funcionamento do coração: A vitamina B1 ajuda a manter o coração saudável, regulando a frequência cardíaca e a pressão arterial.
A vitamina B1 pode ser encontrada em diversos alimentos, como:
Carnes: Carne bovina, suína, de frango e peixe.
Cereais integrais: Arroz integral, aveia, trigo integral, centeio e cevada.
Leguminosas: Feijão, lentilha, grão de bico e ervilha.
Nozes e sementes: Castanha-do-pará, amêndoas, girassol e abóbora.
Leite e derivados: Leite, queijo e iogurte.
A deficiência de vitamina B1 pode causar diversos problemas de saúde, como:
Beribéri: Uma doença que pode afetar o sistema nervoso, cardiovascular e digestivo. Os sintomas incluem fadiga, fraqueza muscular, dificuldade para respirar, inchaço nas pernas e problemas cardíacos.
Síndrome de Wernicke-Korsakoff: Uma condição que afeta o cérebro e pode causar confusão mental, perda de memória, problemas de visão e movimentos oculares anormais.
A suplementação de vitamina B1 pode ser necessária em alguns casos, como:
Dieta restritiva: Se você não consome alimentos ricos em vitamina B1 regularmente, pode ser necessário tomar um suplemento.
Doenças: Algumas doenças, como alcoolismo e diabetes, podem interferir na absorção de vitamina B1.
Gravidez e amamentação: As mulheres grávidas e lactantes precisam de mais vitamina B1.
Lembre-se:
A melhor maneira de obter vitamina B1 é através de uma dieta saudável e equilibrada. Consumir alimentos ricos em vitamina B1 regularmente pode ajudar a prevenir a deficiência e manter sua saúde em dia.
Consulte um médico antes de tomar suplementos de vitamina B1.
A dosagem ideal de vitamina B1 varia de acordo com a idade, sexo e estado de saúde.
Excesso de vitamina B1 é raro, mas pode causar efeitos colaterais como náuseas, vômitos e insônia.
Fontes de pesquisa:
* [https://ods.od.nih.gov/factsheets/Thiamin-DatosEnEspanol/](https://ods.od.nih.gov/factsheets/Thiamin-DatosEnEspanol/)
* [https://www.tuasaude.com/alimentos-ricos-em-vitamina-b1/](https://www.tuasaude.com/alimentos-ricos-em-vitamina-b1/)
* [https://nutritotal.com.br/pro/materiais/tabelas/page/2/](https://nutritotal.com.br/pro/materiais/tabelas/page/2/).